Place de l’hospitalité dans une prestation touristique sur mesure

“… transaction marchande entre le voyageur et celui qui reçoit. Alors que cela semble être incompatible, il est pourtant fréquent qu’un touriste sensible à l’hospitalité de son hôte le remercie très chaleureusement, au-delà d’ailleurs du service négocié le cadre d’un contrat…”

Université Sorbonne l’UFR Arts et Médias – Département Médiation Culturelle

Master 2 professionnel : Tourisme Culturel et Territoires: Ingénierie de Projets

La place de l’hospitalité dans une prestation touristique sur mesure
Cas de la relation entre les tours opérateurs en France et les agences réceptives au Brésil

Aureliana Paula FLORENCIO

Directeur de la formation : Mr. Joseph NGIJOL
Directeur du mémoire : Mr. Tristan LOLOUM

Septembre 2012

La place de l’hospitalité dans la prestation touristique sur mesure
Cas de la relation entre les tours opérateurs en France et les agences réceptives au Brésil

Résumé

Ce mémoire étudie la place de l’hospitalité dans le tourisme et analyse en quoi, dans un secteur en pleine mutation, elle peut représenter un facteur de différenciation pour les tours opérateurs sur mesure. Le cas d’étude choisi est le « tourisme sur mesure » commercialisé par les tours opérateurs en France et mis en œuvre par les agences réceptives au Brésil. Ces acteurs ont fait l’objet d’une enquête sociologique de type qualitative, visant à montrer l’importance de l’hospitalité, en tant que demande, et les moyens (Lire la suite…)

Remerciements dans un rapport de stage, Mémoire de fin d’études

Remerciements mémoire

A mes parents pour m’avoir encouragé et permis d’entreprendre la formation de (nom de matière). Sans eux, je n’en serais pas là.

A (nom), ma tutrice, pour avoir accepté de me soutenir dans l’aventure de ce mémoire.
A (nom), pour m’avoir épaulé moralement tous les jours dans la construction de ce mémoire.
A (nom) pour ses conseils et la confiance qu’il m’accorde quotidiennement.
A (nom), pour son aide précieuse, surtout dans cette période éprouvante qu’est la dernière ligne droite.
A (nom) et (nom), pour m’avoir encouragé à entreprendre ce projet. A (nom) pour sa traduction.

A tous les (professionnels) qui ont accepté de me faire partager leur expérience pour ce travail.

Remerciement de stage

En tout premier lieu, je tiens à remercier les Professeurs (nom) et (nom) qui se sont acquittés de la délicate tâche de rapporteur sur cette étude. Toute ma gratitude s’adresse aussi à Monsieur le professeur (nom) qui m’a fait l’honneur d’examiner ce texte et de participer à la soutenance de cette thèse.

J’exprime mes profonds remerciements à mon directeur de thèse, Madame le professeur (nom) pour l’aide compétente qu’elle m’a apportée, pour sa patience et son encouragement. Son œil critique m’a été très précieux pour structurer le travail et pour améliorer la qualité des différentes sections.
Je veux vraiment vous remercier car j’ai eu beaucoup de chance de vous avoir (Lire la suite…)

Aides financières, sociales et juridiques aux familles – Alzheimer

d) Les aides financières

Allocation pour les personnes handicapées

Pour les moins de 65 ans, une allocation de remplacement de revenus est accordée à la personne si la maladie d’Alzheimer l’empêche de poursuivre son activité professionnelle.

Pour les moins de 65 ans, une allocation d’intégration est accordée à la personne qui, en raison de la diminution de son autonomie, doit supporter des frais supplémentaires pour s’intégrer dans la vie sociale.

Pour les plus de 65 ans, une allocation d’aide est accordée pour cause de diminution ou perte d’autonomie.

Comme pour toute aide, il existe des conditions pour les obtenir comme de ne pas dépasser un certain plafond de revenus et d’atteindre un certain degré de dépendance.

Avantages en soins de santé

Pour les bénéficiaires de l’intervention majorée :
- remboursement majoré des soins de santé
- franchise sociale accordée à tous
- allocations pour maladies chroniques si les frais leur coûtent plus de 250 € par an (chiffre 2007) et si les soins infirmiers reçus correspondent aux forfaits B ou C (base de l’échelle de Katz) soit le cas du malade d’Alzheimer fortement dépendant d’autrui.

Le malade d’Alzheimer bénéficie alors d’une allocation forfaitaire de 250 € par an et une seconde allocation du même montant en cas d’incontinence.

Réductions (Lire la suite…)

Structures d’accueil d’un patient atteint de la maladie d’Alzheimer

c) Les autres structures d’accueil

Les maisons de repos et de soins (MRS) :

La région Bruxelles-capitale compte 204 maisons de repos et de soins dont 90 qui accueillent des personnes atteintes de démence dont la maladie d’Alzheimer.

Les frais d’un placement définitif varient en fonction de l’établissement (CPAS ou privé), de la chambre (chambre individuelle ou chambre commune) et en fonction des services pris en charge par ces maisons de repos et de soins (pédicure, coiffeur, …).

Exemple1: un placement définitif aux Jardins de la Mémoire coûte 1 650 € par mois soit 19 800 € par an sachant que la location d’une chambre individuelle est de 51 € par jour et celle d’une chambre commune est de 47 € par jour.

Dans ce prix sont compris :
- la pension alimentaire,
- les boissons lors de l’hydratation à divers moments de la journée,
- l’entretien journalier de la chambre,
- l’eau, le gaz, l’électricité et le chauffage,
- la fourniture et l’entretien de la literie et des serviettes,
- les soins infirmiers 24h/24h,
- les soins de kinésithérapie,
- les soins d’ergothérapie,
- les entretiens avec la psychologue,
- Les animations et autres activités proposées.

Exemple 2 : un placement définitif à Pacheco, MRS dépendant du CPAS de Bruxelles, coûte 39,83 € par jour et par personne.

Cela revient à la famille à 1 115,24 € par mois soit 13 382,88 € par an. Ne sont pas compris dans ce prix :
- les soins de pédicure (Lire la suite…)

L’association Belgique Alzheimer et Baluchon Alzheimer

III- Les aides aux familles

a) L’association Belgique Alzheimer

L’association Belgique Alzheimer, créée en 1985, propose une aide importante pour les patients et pour les familles :

Rencontre des familles et des malades : sur rendez-vous au siège social (35 avenue Van Overbeke, 1083 Ganshoren)

Soutien psychologique au siège social ou à domicile en collaboration avec Soin Chez Soi (a.s.b.l. soins à domicile)

Les psychologues ont un rôle d’écoute et d’information par rapport aux problèmes rencontrés par les conjoints ou les enfants dans leur relation avec le malade d’Alzheimer : agressivité, culpabilité, épuisement …

Ce service d’aide à domicile s’adresse aux aidants proches étant dans l’incapacité de se déplacer et coûte 10 € par séance.

Offres de répit aux familles :

Café souvenirs : les patients Alzheimer gardent longtemps le souvenir des faits éloignés. Pour entretenir et stimuler cette mémoire, l’association organise pour les malades accompagnés d’un aidant proche des après-midi animés par un ergothérapeute.

Ergothérapie à domicile dont les objectifs sont :

* Favoriser la communication entre l’entourage et le malade,
* Maintenir le plus possible l’autonomie fonctionnelle et mentale de la personne désorientée,
* Soulager sa détresse émotionnelle,
* Promouvoir (Lire la suite…)