Le contrôle de gestion et la performance de l’entreprise

By 3 April 2011

“…  contrôle de gestion permet aux managers de maîtriser et orienter les actions des autres collaborateurs. Il permet de spécifier les missions et identifier les moyens nécessaires aux entités qui forment l’organisation. D’où le découpage de l’organisation en centres de responsabilités dont il est possible de mesurer la performance.
L’objet du deuxième chapitre est de démontrer que le contrôle de …”

Option: sciences économiques et gestion

Mémoire pour l’obtention d’une licence en sciences économiques et gestion sous le thème :

Le contrôle de gestionLe contrôle de gestion

Sommaire :

Introduction générale
Partie 1: le contrôle de gestion: pratique et contribution à la performance de l’entreprise
Chapitre 1: le contrôle de gestion: système de pilotage
I – Le contrôle de gestion en tant que système
1- L’approche systémique.
2- Le contrôle de gestion: un système ?…
II – Les outils du contrôle de gestion
1 – La comptabilité analytique.
2 – La gestion des coûts
3 – Le contrôle budgétaire.
4 – Le tableau de bord de gestion
Chapitre 2: le système de contrôle de gestion: un outil de décision et d’action et un outil de dialogue
I – Le système de contrôle de gestion: un outil de décision et d’action
1 – Les modèles de décision
2 – Classification des décisions
3 – Système d’information et système de décision.
4 – Contrôle de gestion et processus de prise de décisions.
II – Le système de contrôle de gestion : un outil de dialogue
1 – Contrôle de gestion et système d’information
2 – Contrôle de gestion et stratégie d’entreprise
3 – Contrôle de gestion et structure d’entreprise
4 – contrôle de gestion et culture d’entreprise
5 – Contrôle de gestion et management
Chapitre 3: le système de contrôle de gestion et performance de l’entreprise
I – La notion de performance dans l’organisation.
1 – Essai de définition
2 – La mesure de performance
3 – Système d’information et performance.
II – Le contrôle de gestion et performance de l’organisation.
1 – Contrôle de gestion et performance économique
et financière de l’entreprise
2 – contrôle de gestion et performance organisationnelles.
Partie 2: Etude de cas
Chapitre 1: la mise en place du contrôle de gestion au sein d’une organisation hôtelière
I – Le système d’information de l’organisation
1 – Le système d’information et de communication de l’entreprise
2 – Le système d’information et structure organisationnelle
3 – Le système d’information et prise de décision dans l’entreprise
II – La pratique du contrôle de gestion
1 – La mission du contrôle de gestion
2 – La fonction contrôle de gestion
3 – Contrôle de gestion et prise de décision
4 – Vers l’élaboration d’un tableau de bord
Chapitre 2: la performance au sein du palmeraie golf palace: réalités et perspectives
I – Appréciation de la performance au sein du P.G.P
1 – La mesure de performance
2 – Appréciation de la performance de l’entreprise .
II – propositions et recommandations.
1 – Les centres de responsabilité
2 – Le budget détaillé
Conclusion

Introduction générale :

L’entreprise agit dans un environnement dynamique marqué par la complexité et l’incertitude. L’entreprise doit alors chercher à atteindre ses objectifs dans le cadre des finalités et politiques générales, tout en optimisant l’allocation des ressources disponibles.
L’entreprise est constituée alors par un ensemble de systèmes en perpétuelle interdépendance: le système des opérations (de production ou technologiques), le système des informations et le système de pilotage. (J. L. Lemoigne, 1974).

Le système des opérations est formé par tous les systèmes technologiques ou de production de l’entreprise et permet de garantir une meilleure gestion de la production.
Le système d’information est constitué par l’ensemble des flux d’informations, internes ou externes, formelles ou informelles qui permettent la communication entre les divers membres de l’organisation.
Le système de pilotage comprend tous les systèmes de gestion de l’organisation.
L’interdépendance des trois systèmes influe directement sur la performance de l’organisation.
Le contrôle de gestion est un processus qui permet d’obtenir les objectifs de l’organisation en optimisant l’allocation des ressources.

Le contrôle de gestion contribue ainsi à la performance de l’organisation grâce à ces divers outils: la comptabilité analytique, l’analyse des coûts, le contrôle budgétaire et le tableau de bord de gestion.
Ainsi, le contrôle de gestion se base sur le système d’information de l’entreprise pour réaliser sa mission. La qualité des résultats du contrôle de gestion dépend de la qualité du système d’information.
C’est ainsi que le contrôle de gestion, grâce à ses divers outils, constitue à la fois un outil d’aide à la décision et un outil de dialogue et contribue à la performance de l’organisation.

L’objet de ce travail est alors de vérifier que le contrôle de gestion est un système, un système de gestion de l’entreprise qui contribue à sa performance.
D’autre part, et grâce au divers outils sur lesquels il se base, vérifier que le contrôle de gestion constitue à la fois un outil de décision et d’action et un outil de dialogue et de communication entre les membres de l’organisation.
Le contrôle de gestion, appliqué dans les entreprises marocaines, joue-il le rôle qui lui est attribué ? Question à laquelle le cas pratique doit répondre.

Ainsi, et pour vérifier la pratique et la contribution du contrôle de gestion à la performance de l’organisation, nous avons étudié le cas d’une entreprise de service: l’hôtel Palmeraie Golf Palace de Marrakech. En tant que contrôleuse au sein de cet hôtel, j’ai cherché à évaluer la pratique du contrôle de gestion dans l’entreprise en liaison avec le système d’information et la performance de l’entreprise.

Le contrôle de gestion : pratique et contribution à la performance de l’entreprise- Partie1:

Introduction :

Le contrôle de gestion est le processus par lequel les managers influent d’autre membres de l’organisation pour mettre en œuvre les stratégies de l’organisation (H Bouquin, 1986, p.17-18). le contrôle de gestion est considéré par l’approche classique comme un système, dans la mesure où il comprend toutes les tâches et opérations qui permettent de contrôler les réalisations, calculer les résultats, établir des plans, comparer les réalisations au budget et analyser les écarts. L’objet du 1er chapitre est la définition du contrôle de gestion en tant que système (système de pilotage) ainsi que la définition des outils du contrôle de gestion.

Ainsi, le contrôle de gestion, s’adresse à des managers qui doivent atteindre des résultats par l’intermédiaire de l’action d’autres personnes. Les managers doivent comprendre l’avenir et maîtriser les actions des autres.
Ainsi, le contrôle de gestion diffuse l’information pertinente, comporte un cycle de planification et permet de rapprocher en permanence le réel de ce qui était attendu pour inciter aux actions correctives.
Le contrôle de gestion aide alors les managers à prendre les décisions.

D’autre part, le contrôle de gestion permet aux managers de maîtriser et orienter les actions des autres collaborateurs. Il permet de spécifier les missions et identifier les moyens nécessaires aux entités qui forment l’organisation. D’où le découpage de l’organisation en centres de responsabilités dont il est possible de mesurer la performance.
L’objet du deuxième chapitre est de démontrer que le contrôle de gestion est à la fois un outil de décision et d’action et aussi un outil de dialogue.
Le troisième chapitre traite de la contribution du contrôle de gestion à la performance de l’entreprise.

Sommaire :

  1. L’approche systémique du contrôle de gestion
  2. Définition du contrôle de gestion
  3. Les différents types et missions de contrôle de gestion
  4. Comptabilité analytique: outil de contrôle de gestion
  5. La gestion des coûts et contrôle de gestion
  6. Le contrôle budgétaire: Définition, objectifs et types
  7. Le tableau de bord de gestion
  8. Définition des modèles de décision – contrôle de gestion
  9. Contrôle de gestion et stratégie de l’entreprise
  10. Prise de décision: classifications, système et processus
  11. Contrôle de gestion et structure de l’entreprise
  12. La notion de performance dans l’organisation
  13. Le contrôle de gestion et performance de l’organisation
  14. Contrôle de gestion au sein d’une organisation hôtelière
  15. Services de département financier d’une entreprise hôtelière
  16. Le système d’information et de communication de l’entreprise
  17. Système d’information et structure organisationnelle de l’entreprise
  18. La mission du contrôle de gestion
  19. La fonction contrôle de gestion
  20. Le contrôle de gestion et prise de décisions
  21. La performance au sein du Palmeraie Golf Palace
  22. La performance économique et financière de l’entreprise
  23. Propositions et recommandations: performance du PG Palace