Segment – Merchandising: choix du lieu et motifs d’achat

By 16 March 2011

II – Segment « Consommateurs Jeunes »:
1- Le lieu d’achat:

Tableau 1: Le choix du lieu d’achat

Nb. cit. Fréq.
Epicerie 47 79,7%
Supérette 3 5,1%
Super/Hypermarché (Marjane, Acima) 10 16,9%
Autres 2 3,4%
TOTAL 59

Le choix du lieu d’achat

Commentaire:
D’après le tableau, on remarque que la majorité des consommateurs meknassi effectue leurs achats auprès des épiceries (79,7%), suivi des super/hypermarchés avec (16,9%).

Tableau 2: L’enseigne préférée

Nb. cit. (rang 1) Fréq. Nb. cit. (rang 2) Fréq. Nb. cit. (rang 3) Fréq. Nb. cit. (somme) Fréq.
Marjane 41 69,5% 15 25,4% 3 5,1% 59 (2,64) 100%
Acima 3 5,1% 12 20,3% 44 74,6% 59 (1,31) 100%
Label vie 15 25,4% 32 54,2% 12 20,3% 59 (2,05) 100%
TOTAL 59 59 59 59

Commentaire:
D’après le tableau, on remarque que l’enseigne préférée chez les consommateurs meknassi est Marjane du fait qu’elle accapare le 1er rang avec 69,5%, suivi par Label vie qui occupe le 2éme rang avec 54,2%, et enfin Acima vient comme 3éme choix.

Tableau 3: Le degré de fidélité à l’enseigne préférée

Nb. cit. Fréq.
Pas du tout 10 16,9%
Plutôt non 4 6,8%
Cela dépend 39 66,1%
Plutôt oui 6 10,2%
Tout à fait 0 0,0%
TOTAL 59 100%

Le degré de fidélité à l’enseigne préférée

Commentaire:
La totalité des consommateurs n’effectuent pas leurs achats dans la même enseigne.

Tableau 4: Les raisons du changement de l’enseigne

Nb. cit. Fréq.
Prix de chaque enseigne 23 39,0%
Offre 7 11,9%
Promotion 16 27,1%
Proximité 12 20,3%
Autres 2 3,4%
TOTAL 59

raisons du changement de l’enseigne

Commentaire:
D’après le tableau et le graphe, on constate que le prix de chaque enseigne est le critère primordial qui pousse le consommateur à changer son enseigne (39%), suivi des promotions (27,1%), la proximité (20,3%) et l’offre (11,9%).

Tableau 5: Périodes de fréquentation des surfaces

Nb. cit. Fréq.
A la fin de chaque week-end 7 11,9%
Toutes les quinzaines 3 5,1%
Une fois par mois 9 15,3%
Selon les périodes de promotion 40 67,8%
TOTAL 59 100%

Périodes de fréquentation des surfaces

Commentaire:
D’après le tableau, la majorité des consommateurs fréquentent les grandes surfaces de distribution selon les périodes de promotion (67,8%).

2- Les motifs d’achat:
Tableau 6: Les éléments déclenchant l’acte d’achat

Nb. cit. (rang 1) Fréq. Nb. cit. (rang 2) Fréq. Nb. cit. (rang 3) Fréq. Nb. cit. (rang 4) Fréq. Nb. cit. (rang 5) Fréq. Nb. cit. (somme) Fréq.
Besoin/Désir 47 79,7% 7 11,9% 3 5,1% 1 1,7% 1 1,7% 59 (4,66) 100%
Médias (télé, radio) 3 5,1% 5 8,5% 23 39,0% 16 27,1% 12 20,3% 59 (2,51) 100%
Promotion 6 10,2% 29 49,2% 16 27,1% 4 6,8% 4 6,8% 59 (3,49) 100%
Dégustation 3 5,1% 15 25,4% 11 18,6% 16 27,1% 14 23,7% 59 (2,61) 100%
PLV (Publicité sur le lieu de vente) 0 0,0% 3 5,1% 6 10,2% 22 37,3% 28 47,5% 59 (1,73) 100%
TOTAL 59 59 59 59 59 59

Commentaire:
D’après le tableau ci-dessus, on constate qu’au niveau du 1er rang les besoins/désirs constituent la motivation principale poussant le consommateur à acheter un produit avec 79,7%. Le 2éme rang est occupé par la promotion avec 49,2%, le 3éme rang est occupé par les médias (télé, radio) (39%). Enfin la PLV et la dégustation ne constituent pas des raisons très motivantes pour le consommateur vue qu’elles occupent souvent les derniers rangs.

Tableau 7: Les techniques séduisantes appliquées par les surfaces

Nb. cit. (rang 1) Fréq. Nb. cit. (rang 2) Fréq. Nb. cit. (rang 3) Fréq. Nb. cit. (rang 4) Fréq. Nb. cit. (rang 5) Fréq. Nb. cit. (somme) Fréq.
Présentation du produit 10 16,9% 16 27,1% 20 33,9% 6 10,2% 7 11,9% 59 (3,27) 100%
Large choix 17 28,8% 12 20,3% 16 27,1% 8 13,6% 6 10,2% 59 (3,44) 100%
Prix fixes et lisibles 9 15,3% 7 11,9% 8 13,6% 23 39,0% 12 20,3% 59 (2,63) 100%
Sécurité de l’endroit 7 11,9% 6 10,2% 6 10,2% 15 25,4% 25 42,4% 59 (2,24) 100%
Promotion 16 27,1% 18 30,5% 9 15,3% 7 11,9% 9 15,3% 59 (3,42) 100%
TOTAL 59 59 59 59 59 59

Commentaire:
D’après le tableau ci-dessus, on constate que les prix fixes et lisibles ainsi que la sécurité de l’endroit n’attirent pas le consommateur au niveau des grandes surfaces de distribution, alors que le large choix, la promotion voire la présentation des produits sont des critères influençant le plus le comportement du consommateur.

Tableau 8: L’impact de l’animation et de la publicité

Nb. cit. Fréq.
Oui 24 40,7%
Non 35 59,3%
TOTAL 59 100%

Commentaire:
On peut tirer du tableau ci-dessus, que la plupart des consommateurs ne sont pas influencés par la publicité et l’animation accompagnant un produit semblant inutile pour eux.

Tableau 9: Le prétexte de visite des enseignes

Nb. cit. Fréq.
D’effectuer des achats 29 49,2%
S’informer et acheter ailleurs 9 15,3%
D’effectuer une promenade 21 35,6%
TOTAL 59 100%

Le prétexte de visite des enseignes

Commentaire:
D’après le graphe et le tableau, on constate qu’un groupe de consommateurs fréquente les grandes surfaces  de distribution pour effectuer des achats (49,2%), et l’autre pour effectuer une promenade.

Tableau 10: Les biens privilégiés

Nb. cit. Fréq.
Biens alimentaires 45 76,3%
Biens matériels (mobilier, vêtements, électroniques…) 14 23,7%
TOTAL 59 100%

Les biens privilégiés

Commentaire:
D’après le tableau, les consommateurs dépensent plus d’argent dans les biens alimentaires.

3- L’attachement du consommateur à l’épicier:

Tableau 11: La nostalgie à l’épicier du coin

Nb. cit. Fréq.
Oui 44 74,6%
Non 15 25,4%
TOTAL 59 100%

Commentaire:
La majorité des consommateurs éprouvent de la nostalgie à l’épicier du coin.

Tableau 12: Les avantages de l’épicier

Nb. cit. Fréq.
Marchandage des prix 26 44,1%
Vente à crédit 9 15,3%
Relation personnelle avec l’épicier 24 40,7%
TOTAL 59 100%

Commentaire:
Selon le tableau, on constate que le marchandage des prix est la pratique la plus privilégiée chez le consommateur meknassi (44,1%), suivi par la relation personnelle avec l’épicier (40,7%) et enfin la vente à crédit (15,3%).

Tableau 13: Le degré d’attachement à l’épicier du coin

Nb. cit. Fréq.
Oui 20 33,9%
Non 39 66,1%
TOTAL 59 100%

Commentaire:
D’après le tableau, on remarque que la majorité des consommateurs meknassi est attachée à l’épicier du coin (66,1%).

Synthèse:
L’enquête que nous avons menée auprès du consommateur meknassi, ayant comme objectif de savoir dans quelle mesure la culture des grandes surfaces  de distribution s’enracine au niveau de son esprit, nous a permis d’aboutir aux résultats suivants:
Les consommateurs effectuent leurs achats dans les épiceries et les super/hypermarchés afin de satisfaire leurs besoins et désirs. Les super/hypermarchés ont l’avantage d’offrir un large choix, une bonne présentation du produit et d’organiser des promotions.

Les consommateurs fréquentent les grandes surfaces  de distribution dont les plus favorisées Marjane et Label vie une fois par mois, ou pendant les périodes de promotion en vue d’effectuer des achats se focalisant sur les biens alimentaires. Cependant, ces consommateurs ne sont pas toujours fidèles à la même enseigne. Ils peuvent devenir zappeurs suite aux prix et promotions proposés par d’autres. De même, ils sont indifférents vis-à-vis de l’animation et la publicité accompagnant un article inutile pour eux.

Malgré la diversité des services offerts par les surfaces de distribution, les consommateurs éprouvent toujours de la nostalgie à l’épicier du coin et ils ne peuvent jamais se détacher de lui vue les pratiques qui leur manque à savoir la relation personnelle avec l’épicier et le marchandage des prix.
Attitude du consommateur meknassi – Section 1
Chapitre 3: Le consommateur meknassi et les grandes surfaces de distribution
Parite II: Le merchandising: Approches et techniques

Lire le mémoire complet ==> (Merchandising des grandes surfaces de distribution: comportement d’achat)
Mémoire de fin d’études pour l’obtention d’une licence – Economie d’entreprises
Faculté des Sciences Juridiques, Economiques et Sociales