Paramètres d’implantation des marchandises – Le mobilier

By 15 March 2011

Paramètres d’implantation – Section 2
Les marchandises doivent être visibles et accessibles, afin de tenter les clients de provoquer des achats d’impulsion.

A cet effet, on va s’intéresser dans cette section aux trois grands axes concernant la constitution et la présentation des marchandises à savoir le mobilier, le linéaire et par la suite la présentation.

I- Mobilier:
Le mobilier joue un rôle très important, il doit être efficace, donc techniquement parfait, il doit inciter à la vente et participer à la valorisation des produits.

D’où, il doit répondre à trois fonctions [1]:
– Mettre le rayon en valeur.
– Permettre une classification claire.
– Etre adapter aux produits présentés.

On distingue plusieurs types de mobiliers de vente:
1- Comptoir classique [2]:
Ce mobilier était très utilisé dans le commerce traditionnel, le comptoir peut être au centre du magasin ou au mur.
Libre-serviceAlors que le commerce moderne présente dans une vitrine qui a remplacé le comptoir, les produits chers ou à forte valeur ajoutée. Car une vitrine murale accroit l’impact et améliore la visualisation d’ensemble.

2- Bergeries et Back to Back [3]:
La bergerie est un ensemble de comptoirs, fermé, en rectangle plus ou moins allongé, avec la vendeuse au milieu, enfermée comme un mouton dans sa bergerie (d’où le nom) avec sa caisse enregistreuse.

Back to Back: on a gagné la place occupée par la vendeuse, mis dos à dos les comptoirs, rehaussés d’une ou deux étagères pour améliorer le linéaire développé.

3- Gondoles Libre-service [4]:
La gondole est un mobilier composé d’étagères à plusieurs niveaux et de profondeurs variables qui servent à placer les produits de grande consommation dans les libres services.

4- Portants pour textile [5]:
Il existe des portants spécifiques pour porter les textiles: robes, vestes, pantalons, jupes, chemises, sous vêtements ; généralement ils sont regroupés dans un endroit pour former une zone marchande textile.

5- Mobiliers spécifiques [6]:
Compte tenu de la particularité de conservation de certaines références, des gondoles plus adoptées sont utilisées dans les magasins.

6- Caisse de sortie [7]:
Les caisses font des meubles qui facilitent le travail des caissières. Les caisses ont plusieurs rôles:
– Ventilation des recettes entre différents rayons ;
– Calcul rapide de la somme à encaisser ;
– Calcul rapide de la somme à rendre.

Le nombre de caisse d’un magasin dépend de son étendue, de son volume d’affaire…
Chapitre 2 : Techniques de merchandising
Parite II : Le merchandising: Approches et techniques

Lire le mémoire complet ==> (Merchandising des grandes surfaces de distribution: comportement d’achat)
Mémoire de fin d’études pour l’obtention d’une licence – Economie d’entreprises
Faculté des Sciences Juridiques, Economiques et Sociales
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[1] www.yabilady.com
[2] Alain WELLHOFF, Jean- Emile MASSON, op.cit, p 74.
[3] Idem, p 74,75.
[4] www.doc-étudiant.fr
[5] Alain WELLHOFF, Jean- Emile MASSON, op.cit, p 77.
[6] Idem, p 78.
[7] www.mémoireonline.com