Le comportement d’achat du consommateur – Le merchandising

By 16 March 2011

Achats – Conclusion générale
L’essor des nouvelles formes de distribution basées sur des techniques de gestion nouvelles ; ont donné naissance à la notion « le libre service » où le consommateur a la liberté de se magasiner et acheter sans avoir besoin d’un vendeur qui le serve ; grâce à la technique merchandising adoptée par les surfaces de distribution qui constitue un vendeur silencieux qui a pu attirer le consommateur et surtout la nouvelle génération en jouant sur tout ce qui est psychologique, sensationnel et matériel en faisant travailler tous les sens neurophysiologiques de l’être humain.

Cependant, l’existence du commerce traditionnel hérité de nos ancêtres (les souks hebdomadaires et des régions, l’épicier du coin, marché…) a un autre goût, et on éprouve vraiment une sincère nostalgie à ce dernier qui exprime notre fort attachement à nos origines loin de la modernisation, et l’ère de la mondialisation se focalisant sur la technologie comme un axe moteur pour avancer.

D’où, on assiste à une coexistence ou plutôt à un paradoxe tradition-modernité, c’est ce qu’on a essayé de traiter tout au long de ce modeste travail afin de connaitre le degré d’influence des grandes surfaces de distribution sur le comportement du consommateur ainsi son attitude envers ses pratiques traditionnelles (l’achat auprès des épiceries…)

Mais, la question demeure ouverte sur l’avenir: Est-ce que le consommateur Marocain se détachera vraiment de son épicerie et surtout les souks ?

Annexes:

Questionnaire adressé au consommateur

2009-2010 – Faculté des sciences juridiques économiques et sociales.
Dans le cadre de notre mémoire de fin d’études intitulé « le merchandising des grandes surfaces de distribution: Quel impact sur le comportement d’achat du consommateur ? », nous souhaitons de bien vouloir nous aider à accomplir notre travail de recherche, en répondant au questionnaire suivant ayant comme objectif de savoir dans quelle mesure la culture des grandes surfaces de distribution trouvent son chemin dans l’esprit du consommateur marocain ?

Avec nos sincères remerciements.


1- Où vous effectuez vos achats principalement ?
¨ Epicerie
¨ Supérette
¨ Super/Hypermarché (Marjane, Acima…)
¨ Autres


2- Si « Autres » précisez:


3- Indiquez par ordre de priorité de (1 à 5) ce qui vous pousse le plus à acheter un produit ?
¨ Besoin/désir
¨ Médias (télé, radio…)
¨ Promotion
¨ Dégustation
¨ PLV (publicité sur le lieu de vente)

4- Qu’est ce qui vous séduit le plus au niveau des grandes surfaces ? (par ordre de priorité de 1 à 5)
¨ Présentation du produit
¨ Large choix
¨ Prix fixes et lisibles
¨ Sécurité de l’endroit
¨ Promotion


5- Indiqué par ordre de priorité (de 1 à 3) les enseignes que vous préférez:
¨ Marjane
¨ Acima
¨ Label vie


6- Vous effectuez vos achats dans la même enseigne ?
¨ Pas du tout
¨ Plutôt non
¨ Cela dépend
¨ Plutôt oui
¨ Tout à fait


7- Pour quelles raisons accepteriez-vous de changer votre enseigne ?
¨ Prix de chaque enseigne
¨ Offre
¨ Promotion
¨ Proximité
¨ Autres

8- Si « Autres » précisez:


9- Vous fréquentez les grandes surfaces:
¨ A la fin de chaque week-end
¨ Toutes les quinzaines
¨ Une fois par mois
¨ Selon les périodes de promotion


10- Vous visitez les grandes surfaces toujours sous prétexte:
¨ D’effectuer des achats
¨ S’informer et acheter ailleurs
¨ D’effectuer une promenade


11- Dans quel domaine dépensez- vous plus d’argent ?
¨ Biens alimentaires
¨ Biens matériels (mobilier, vêtements, électronique…)


12- Vous pouvez acheter un article qui vous semble inutile pour l’instant mais dont la publicité et l’animation l’accompagnant vous attire ?
¨ Oui
¨ Non


13- Vous éprouvez parfois de la nostalgie à l’épicier du coin ?
¨ Oui
¨ Non


14- Quelles sont les pratiques qui vous manquent le plus ?
¨ Marchandage des prix
¨ Vente à crédit
¨ Relation personnelle avec l’épicier


15- Est-ce que vous ne voyez pas que les surfaces de distribution avec leurs divers services peuvent vous détacher de l’épicier du coin ?
¨ Oui
¨ Non.

Questionnaire sur les techniques appliquées par les grandes surfaces de distribution

Questionnaire - comportement d’achat du consommateur

2009-2010 – Faculté des sciences juridiques économiques et sociales.
Dans le cadre de notre mémoire de fin d’études intitulé « le merchandising des grandes surfaces de distribution: Quel impact sur le comportement d’achat du consommateur ? », nous souhaitons de bien vouloir nous aider à accomplir notre travail de recherche, en répondant à ce questionnaire ayant pour objectif de savoir les techniques merchandising appliquées au sein de votre enseigne.

Avec nos sincères remerciements.


1- Comment peut-on qualifier la taille de votre surface ?
¨ Géante
¨ Moyenne
¨ Petite


2- L’architecture de votre surface peut être qualifiée de:
¨ Luxueuse
¨ Moyenne
¨ Simple


3- Vous présentez votre marchandise d’une manière:
¨ Luxueuse
¨ Soignée
¨ Standard


4- Les prix pratiqués au sein de votre enseigne sont principalement:
¨ Elevé
¨ Moyens
¨ Discount


5- Quelles sont les techniques d’animation que vous appliquez le plus ?
¨ Techniques promotionnelles
¨ Techniques psychologiques (vente flash, prix choc…)
¨ Techniques spectacles (animation sonore, présence d’une vedette…)


6- Sur quelles marques vous basez ?
¨ Marques de producteur uniquement
¨ Marques de distributeur uniquement
¨ Les deux


7- Le merchandising que vous appliquez obéit-il à la règle des 5B: Bon produit, au Bon endroit, en bonne quantité et au beau moment avec la bonne information.
¨ Pas du tout
¨ Plutôt non
¨ Cela dépend
¨ Plutôt oui
¨ Tout à fait


8- Est-ce que vous évaluez la performance de chaque rayon en le comparant avec les autres ?
¨ Oui
¨ Non


9- Le merchandfeeling est un nouveau est un nouveau concept qui est apparu ; est-ce que l’avez intégré dans vos pratiques ?
¨ Oui
¨ Non


10- Jusqu’à quel point vous pensez que la position géographique a un impact attractif pour le consommateur:
¨ Sans importance
¨ Peu importante
¨ Assez importante
¨ Très importante


11- Quels sont les facteurs les plus attrayants pour le consommateur ? (par ordre de priorité de 1 à 3)
¨ Les prix
¨ La qualité des produits offerts
¨ La diversité des produits


12- Quel type de gamme vous choisissez en priorité ?
¨ Bas de gamme
¨ Moyenne de gamme
¨ Haut de gamme


13- Le choix d’un assortiment doit tenir compte de:
¨ Besoin de la zone chalandise
¨ Rentabilité
¨ Marges Dégagées par référence
¨ L’image et le positionnement de l’entreprise


14- Dans votre surface de distribution, quel assortiment vous choisissez ?
¨ Large et peu profond
¨ Large et profond
¨ Etroit et peu profond
¨ Etroit et profond


15- Un bon assortiment tient compte du passé mais doit être tourné vers l’avenir ?
¨ Oui
¨ Non


16- Pour construire un assortiment, est-ce que vous faites recours aux panels ?
¨ Oui
¨ Non


17- A la lumière de la rentabilité ; pouvez vous nous classez ces rayons: rayon alimentaire, textile, beauté, électroménagers ?
1-…………………………….
2-…………………………….
3-…………………………….
4-…………………………….


18- Pour créer une harmonisation entre produits qu’est ce que vous proposez ?
¨ Association des produits par famille
¨ Type d’utilisation


19- est-ce que vous calculez la rentabilité des produits exposés en mètre occupé ?
¨ Oui
¨ Non


20- Au niveau d’exposition des produits, est-ce que vous les classez en:
¨ Linéaire maximum
¨ Linéaire minimum


21- Produit « paie t-il son loyer » ?
¨ Vrai
¨ Faux


22- est-ce que vous faites des publicités et des promotions pour pousser le consommateur à acheter ?
¨ Jamais
¨ Rarement
¨ Occasionnellement
¨ Assez souvent
¨ Très souvent


23- Comment vous incitez les consommateurs de la zone tertiaire (qui habite loin des surfaces de distribution) à fréquenter votre surface ?
¨ Promotion
¨ Publicité
¨ Animation et ambiance de vente
¨ restauration


24- Est-ce que vous pensez que les grandes surfaces de distribution peuvent remplacer les épiceries ?
¨ Pas du tout
¨ Faiblement
¨ Moyennement
¨ Evidement


25- Les promotions appliquées optent toujours pour:
¨ Solde sur les prix
¨ Cadeaux
¨ Jeux et concours


26- Vous optez pour les promotions saisonnières ?
¨ Oui
¨ Non


27- La sonorisation donne une idée de l’atmosphère du magasin ; est-ce que vous croyez vraiment qu’elle a un effet sur le consommateur ?
¨ Oui
¨ Non


28- Est-ce que vous disposez toujours d’un stock de sécurité ?
¨ Oui
¨ Non


29- « Je perds sur chaque, mais je me rattrape sur la quantité » cette expression trouve son sens dans votre surface de distribution ?
¨ Oui
¨ Non


30- Le merchandising que vous appliquez est:
¨ Merchandising d’organisation
¨ Merchandising de gestion
¨ Merchandising de séduction

Lire le mémoire complet ==> (Merchandising des grandes surfaces de distribution: comportement d’achat)
Mémoire de fin d’études pour l’obtention d’une licence – Economie d’entreprises
Faculté des Sciences Juridiques, Economiques et Sociales